日前，全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心在福建廈門(mén)組織召開(kāi)了修訂海苔國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)，來(lái)自相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和13家海苔生產(chǎn)企業(yè)的代表參加研討，圍繞海苔產(chǎn)品分類(lèi)、加工工藝和特征質(zhì)量指標(biāo)等方面展開(kāi)熱烈討論。
廈門(mén)太祖食品有限公司作為來(lái)自臺(tái)灣的企業(yè)也受邀參與了此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的起草。公司負(fù)責(zé)人蔡錦德表示，得益于2019年11月4日國(guó)臺(tái)辦等部門(mén)發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)兩岸經(jīng)濟(jì)文化交流合作的若干措施》（簡(jiǎn)稱(chēng)“26條措施”），臺(tái)資企業(yè)可與大陸企業(yè)同等參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂和修訂。
位于臺(tái)灣海峽西岸的廈門(mén)沿海，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的天然“海上農(nóng)場(chǎng)”，也是重要的海苔生產(chǎn)基地。海苔作為紫菜的深加工產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱(chēng)為健康的“海洋蔬菜”，受到兩岸不少食品加工企業(yè)的垂青。在蔡錦德看來(lái)，海苔行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂促進(jìn)了兩岸標(biāo)準(zhǔn)互聯(lián)互通，這將有助于海苔生產(chǎn)企業(yè)提升質(zhì)量、拓寬銷(xiāo)路，相信海苔產(chǎn)業(yè)化之路會(huì)越走越寬。
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